Comensales disfrutaron de la trucha

Con la participación de 150 expositores, el festival de la trucha se realizó ayer en la plaza principal del municipio de Tiquipaya, siendo que esta actividad fue calificada como un éxito, según informó el responsable de Turismo de este municipio, Eddy Guzmán.

En diferentes variedades y con precios accesibles, los expositores presentaron platos de trucha frita, a la parrilla, a la brasa y otras variedades acompañadas de las tradicionales guarniciones.

Según Guzmán, la afluencia de las personas fue bastante positiva, permitiendo así conocer más de la gastronomía tiquipayeña. Asimismo, este festival logró que el flujo económico creciera de manera importante en el municipio.

“Los platos costaron entre 20 y 30 bolivianos, dependiendo la cantidad de truchas”, dijo el responsable de Turismo.

Tiquipaya posee reservas naturales en el norte del municipio, lugar en el cual se sembraron truchas hace algún tiempo atrás, incentivando a más personas a dedicarse de lleno a la actividad piscícola para generar recursos económicos que potencien esta creciente labor./Los Tiempos